无糖面包的做法？
3.面粉600ml，两杯，放入面包机
4.上面***为酵母粉
5.酵母粉就是一小勺
6.埋上酵母粉，在周边倒入食用油
7.盖上盖子，调到重量500克，甜味面包，烤色中度即可。按开始键
8.和好的面，我取出了搅拌器。盖上盖子让机器自动发酵，制作了等待出锅了。
9.不要立即开盖，静止5分左右。面包比较柔软。
今天我分享的无糖面包，面包柔软又营养。为了使面包的味道更香，加入了香葱粒和黑芝麻。另外，为了老人的健康，还用黑全麦粉代替一半的面包粉，黑全麦粉是适合糖尿病人食用的面粉，是***用黑土地种植的黑小麦低温研磨而成。口感很好吃的
1.将鸡蛋、酵母温水化开、盐、馒头改良剂与面粉混合，加温水揉至面团至扩展阶段。留少量蛋液刷表面用。
2.加适量猪油揉进面团，没黄油，就用白色的猪油代替。这时面团可以拉出薄膜。放入有热水的蒸锅里发酵2小时。
3.发至两倍大，手指按压不反弹。将气体压出，分割成9等份。烤盘铺锡纸并刷油。面团滚圆摆入盘里。面团表面刷蛋液。
4.再在温暖处发酵40分钟，面团膨大只1.5倍。放预热的烤箱，中层150°，上下火，烤至10分钟后转移至上层继续烤10分钟即大功告成。
1酵母放到牛奶里搅拌静置，鸡蛋打成蛋液，黄油软化切成小块，葡萄干稍微拿些水泡上。
2把面粉、蛋液，还有牛奶放入盆中混合，搅拌成团。
3揉光滑了就可以加入黄油了，继续搓揉至黄油完全消失为止
4揉成团后，放入烤箱进行发酵，然后分割。
5把面纪子擀成长条状，抹上草莓酱，封口，搓成长条状，开始编辫子。
6继续整形，整完后放入烤盘中，进行第二次发酵，40分钟就行。
7第二次发酵完后，把剩余的蛋液涂抹上，撒上黑芝麻，放上葡萄干，然后放入烤箱，20分钟就可以了。
低糖酵母做无糖面包配方？
所需材料：
- 面粉 500克
- 干酵母 7克
- 温水 325毫升
步骤2：慢慢加入温水，一边加一边用筷子或勺子搅拌。直到形成一个柔软的面团。
步骤3：用手揉面团，直到它变得光滑且有弹性。这可能需要约10分钟的时间。
步骤4：把面团放在一个干净的碗里，盖上湿布或塑料膜，放在温暖的地方发酵约1小时，或者直到它的体积大约翻倍。
步骤5：预热烤箱至180℃（350℉）。
步骤6：在面团上划几刀，然后将其放入烤盘中。
步骤7：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约30分钟，或者直到面包表面变成金***，并发出空心声。
步骤8：从烤箱中取出面包，让它在烤架上冷却一会儿。
粗粮无糖面包做法？
1将适量麦芽精放入水中搅拌均匀；
2 将麦芽精水倒入高筋面粉中搅拌均匀，然后用保鲜膜盖上冷藏30分钟。
3 接着加入酵母和盐，揉至光滑后再发酵四或五个小时，最后做成长条状好的面团用保鲜膜盖着发酵半个小时，面团长大一倍左右就可以了，用手指按进去面团周围不塌陷说明发酵正好。放入烤箱即可。
低糖酵母可以做高糖面包？
低糖酵母不可以做高糖面包，低糖酵母是用在糖用量比较少的面包，比如，法式长棍面包，欧式粗粮面包和，咸吐司面包。因为这些面包放很少糖，甚至不放糖，如法式长棍。如果用低糖酵母做高糖面包，由于糖的高渗压会使酵母无法生长（高糖酵母与低糖酵母是两种不同的酵母菌）也就无法使面包发酵起来
