贵阳平坝美食？
贵阳的平坝美食有油炸粑稀饭：先将米面搅熟成糊状盛入碗中，再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去，然后舀上一勺黔***产“引子”，浇上一瓢滚油便可，油而不腻，内酥外软，十分可口。
这五种美食是清炖鹅火锅、回牛香系列火锅、老字号羊肉火锅、清炖鹅肉粉面、***清炖、红烧牛肉粉。
平坝清炖鹅火锅主要以平坝独有的优良鹅种——平坝灰鹅为主要原料，结合回族特有的***饮食文化，经过摸索总结而成，特点：色泽洁白，汤清淡，回味微甜，鹅肉鲜嫩，银耳香脆。
平坝回牛香***系列火锅是廷旺食府在充分挖掘***传统饮食文化的基础上，结合现代人的饮食需求，以传统、大众、商务为主题开发出的系列火锅。特点：清汤汤汁鲜醇，肉质鲜嫩，不膻不腻。麻辣辣而不燥，麻而不涩，香而不腻，鲜而不闷。
老字号羊肉火锅***自平坝本地土生山羊肉为主要原料，肉质鲜美，口感柔嫩，汤味鲜美，食之难忘。本地山羊肉营养价值极高，久食对人体营养滋补全面，而羊肉性甘温和，冬天食之可保身体温暖，能为身体提供高热量的摄入而不摄入脂肪，羊肝清火明目，食用可以改善视力，保护眼睛，加上长期的烹调经验，加入独门制造配料，便羊肉更加美味可口。特点：味道鲜美，肉片柔嫩。
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清炖鹅肉粉面是平坝***人民在长期的生活中，利用平坝本地特有的优良鹅品种——平坝灰鹅开出的一道极具地方特色的***小吃之一。特点：独特风味、滋补养颜、清火祛湿祛毒。
***红烧牛肉面原料主要***自平坝本地散养的本土黄牛，经***阿訇宰杀后作为主要原料。在***传统手艺的基础上，配以独家密制的配料加工而成，色、香、味俱全，风味独特，属不可多得的风味小吃。特点：色泽红亮、味麻辣鲜香、牛肉酥糯。
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