面包零卡零脂是啥意思啊 -面包零卡零脂是啥意思啊

1. 0脂肪无糖全麦面包好不好？
2. 0脂肪全麦面包热量是多少？
3. 食品添加起酥油为什么反式脂肪含量为零？
4. 面包里的双甘油硬脂肪酸是什么？

0脂肪无糖全麦面包好不好？

非常健康。

0脂肪全麦面包是一款无糖精、低脂的健康食品。它***用全麦粉制作，富含膳食纤维，能够帮助我们的消化系统保持健康。同时，它还含有丰富的维生素和矿物质，能够满足我们一天的营养需求。

0脂肪全麦面包热量是多少？

0脂肪全麦面包的热量约为每100克提供245大卡能量，相比之下，一碗普通米饭的热量约为230大卡。因此，吃100克全麦面包的热量相当于半碗米饭。

建议在日常生活中适量食用全麦面包，以避免造成能量摄入过多，从而引起体重增加等问题。

食品添加起酥油为什么反式脂肪含量为零？

因为起酥油添加的量比较少，所以没有标出来。

根据我国2013年1月1日实施的《预包装食品营养标签通则》规定，如果食品中反式脂肪酸含量每百克超过0.3克，必须标注；如果每百克低于0.3克，可以标注“0反式脂肪酸”。世界卫生组织建议每天来自反式脂肪酸的热量不超过食物总热量的1%（大致相当于2克），我国***用了这一目标来做评估。

面包里的双甘油硬脂肪酸是什么？

双甘油脂肪酸酯是甘油的两个羟基被脂肪酸酯化后的产物，由于双甘油脂肪酸酯存在清水的羟基，可以与水形成稳定的水合分散体乳膏状，所以双甘油脂肪酸酯一般用于食品添加剂，如制作人工奶油、巧克力、糕点、冰淇淋、面包等食品。双甘油脂肪酸脂与普通脂肪相似，可以被消化吸收，但是在制作过程中可能会形成反式脂肪酸。