网上卖的黑麦代餐面包真的无糖吗?
真的
纯正的黑麦面包,大多外表粗狂,口感偏酸略带湿润,绝大多数都是无油无糖的。它的饱腹感非常强,十分符合现代人的健康饮食观念,有助于控制及降低高血压。黑麦粉富含蛋白质和矿物质,黑麦蛋白质含量约为17%左右,含钙量是普通小麦的4倍。黑麦粉膳食纤维的含量很高,是普通浅色小麦的3倍左右,在健肠胃、助消化和防抗癌等作用上,黑麦的膳食纤维也是高居所有谷物膳食纤维之首,同时远远超过水果和蔬菜膳食纤维。所以黑麦作为主食,对人体的身体健康有非常重要的作用。
非无糖是什么意思?
“非无糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
国际通用的概念是,无糖食品不能加入蔗糖和来自淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。
但是,它必须含有相应于糖的替代物,一般***用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。
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