晋城网红美食?
1、卷白馍
这里的馍不是白白的馒头,而是在油锅里摊的面饼,稍稍有些劲道的那种。要说到卷白馍的做法,它可是饼和菜的结合,其实做起来也并不难。这是一道晋城有名的风味小吃。
2、高平十大碗
高平十大碗共十道菜:水白肉、核桃肉、红烧肉、小酥肉、肠子汤、芥末粉皮汤、丸子汤、田和蛋、软米饭、扁豆汤。有人说:高平十大碗是现存世最早、最系统的中华美食,它展示了高平人民的烹饪技艺和聪明智慧。
3、木耳圪贝
“木耳圪贝”,是一道颜色黑白相间、口感美味香滑的名吃,在晋城有着上千年的历史。
口感特色:其色泽洁白清亮,柔软利口,汤味清香。
4、晋城汆汤肉
晋城汆汤在长治、高平、长子、阳城等地都属于特色小吃。制作方式是将各种食材多是事先加工好了的,往汤里一汆即可。
5、烧大葱
以大葱为主料烹制菜肴,在其他地方是不多见的。但却是山西省晋城市的一道汉族传统名菜。
6、晋城炒凉粉
炒凉粉至今已有100多年的历史。经过改良,炒凉粉不仅只存在于街头小巷边,也堂而皇之地走进了酒楼饭店。
7、烧三鲜
三鲜为猴头、木耳、黄花菜,皆是沁水境内特产。是一道沁水县名菜。经名厨精细加工,配以佐料,勾兑成汤,即保留了其特有的营养价值,又使味道更加鲜美。
晋城有什么特色小吃?
晋城位于山西省的东南部位,和河南省接壤,一直以来都有“中原咽喉,三晋门户”的美称,其当地的美食也是相当不错的。炒凉粉距今为止,已经100多年了,是晋城的民间风味传统小吃。凉粉切块后入锅翻炒,再加上醋和蒜末,入味后出锅就可以了。吃起来又软又嫩,味道是香辣口的,十分不错。
晋城的美食有哪些?
现在我们的生活越来越多元化,尤其饮食更是多种多样。作为一个晋城人,对当地的饮食还是有一种特别的情怀的。
1 肉丸方便面,来自河南的一种却只在晋城有的方便面(豫竹方便面)你们听过吗?
2 过油肉大米。
3 川汤 (里面有丰富的食材都来自于当地)4 米淇。5 煮疙瘩 6 卷白馍 7八哥酸辣粉。 8 雪峰炒冰。 太多太多的当地美食,欢迎大家来品尝
晋城美食推荐?
1.烧三鲜、烧大葱、炒凉粉、木耳圪贝、卷白馍、高平烧豆腐等。
2.烧三鲜:烧三鲜,是沁水县名菜,三鲜为猴头、木耳、黄花菜,皆是沁水境内特产。
3.经名厨精细加工,配以佐料,勾兑成汤,即保留了其特有的营养价值,又使味道更加鲜美。
晋城是山西省的一个城市,拥有丰富的美食文化。以下是一些晋城的美食推荐:
1. 刀削面:刀削面是山西传统的特色面食之一,晋城也有自己独特的刀削面品种。刀削面制作工艺独特,面片宽大而厚实,口感有嚼劲。你可以尝试一碗正宗的刀削面配上各式配料和汤底。
2. 烤羊肉串:山西以其独特的烤肉技法而闻名,晋城的烤羊肉串也不容错过。羊肉串经过特殊腌制和炭火烧烤,味道鲜美、香气四溢。在晋城的夜市或街头小摊上,你可以品尝到正宗的烤羊肉串。
3. 牛羊杂碎汤:杂碎汤是山西汤类菜品中常见的一种,由牛杂、羊杂等内脏组成,并加入多种调料和中草药进行慢炖。这道菜具有浓郁的香气和醇厚的口感,是冬季温暖身体的美食选择。
4. 豆腐脑:晋城的豆腐脑口感细腻,有一定的弹性。它以黄豆为主料制成,在煮熟后切成小块并加入调料。你可以在早晨或下午品尝一碗热气腾腾的豆腐脑,享受其清香和滑嫩口感。
5. 炒面糊:炒面糊也是晋城的传统美食之一。将面浆倒入平底锅中,快速搅拌并炒至金***,然后加入各种配料和调味料。这道菜色泽金黄、香脆可口,是当地人最喜欢的小吃之一。
这些只是晋城美食中的几个代表,当然还有更多其他美味的选择等待你去探索。无论是传统的面食还是特色小吃,相信你会在晋城找到适合自己口味的美食享受!
晋城小吃推荐?
晋城十大碗是山西晋城地区特***菜系,具有悠久的历史和传说。[1] 晋城十大碗的十大菜系主要有木耳圪贝、烧大葱、毛头丸、过油肉、小酥肉、 糊卜肉、糖醋溜丸、油圪麻、天鹅蛋、甜饭等。