吐司面包烤箱做法?
高筋面粉270 克鸡蛋1 个酵母3 克砂糖35 克牛奶130 克盐4 克黄油27 克
步骤 1
除黄油外,所有材料混合均匀
步骤 2
混合均匀后,加入黄油,搅拌至拉撕出膜然后放入冰箱发酵一晚,大概12小时
步骤 3
早晨,整形放入吐司盒在40度左右发酵到8分满。然后再刷一层黄油或者鸡蛋液,撒一点芝麻,
步骤 4
放入烤箱,180度烤30分钟即可出炉子了
用料:鸡蛋 1个,吐司面包 4片,肉松 适量,沙拉酱 适量,芝士粉 适量,糖1小勺,法香碎或者干葱碎 适量
做法:
1. 鸡蛋打散,均匀地抹在吐司片上,让土司吸收蛋液,撒上肉松,挤上沙拉酱,撒上糖和芝士粉,最后撒上法香碎
2. 烤箱预热到200度,把吐司片放入烤箱,中上层,烤12~15分钟就可以了
家庭吐司面包的烤箱做法及配料?
1. 家庭吐司面包的烤箱做法是简单易行的。
2. 配料包括面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油等。
将面粉、酵母、糖、盐混合,加入适量的牛奶和黄油,揉成面团,发酵后切割成小块,放入烤箱中烘烤即可。
3. 如果想要增加口感,可以在面团中添加一些果仁或干果,如核桃、葡萄干等。
此外,根据个人口味,还可以在面团中加入一些香料,如肉桂粉或香草精,以增加风味。
全麦吐司的做法烤箱?
1.将除了黄油所有材料放进面包机按揉面15分钟,然后放进黄油揉15分钟,
2.取出面团,分成三等分,推平卷起来按模具大小切成数等分铺满,
3.室温下发酵冷藏发酵烤箱发酵均可(烤箱发酵底部放碗水避免干),发酵到8分满,
4.预热烤箱180℃,把包放进,烤30分钟。按自己烤箱脾气调整
食材清单:
全麦面包粉 150克 、 黑全麦粉 150克 、 奶粉 30克 、 食盐 3克 、 砂糖 40克 、 黄油 30克 、 鸡蛋 1个 、 温水 60克 、 水 60克 、 安琪酵母 5克 、 香甜泡打粉 3克
烹饪步骤:
1.60克温水,融化酵母,放入面粉
2.黄油不放,剩余食材全部加入,搅拌,揉面。揉面时需要力量,反复加大力度的揉,直到面团上光滑筋道,神拉不易。
3.这时加入融化好的黄油,继续揉面,直到黄油全部揉进面里,发酵1小时左右,发酵到原来两倍大。
4.戳个洞,不回缩,就算发面完成了,继续揉面排除气泡,再次醒发15分钟。
5.把面擀成片状,然后卷起来,把面卷放入吐司盒里,放到温度38,湿度80度的环境里,再次醒发,大概一小时,把面卷发到吐司盒8成满。
6.烤箱设置180度,上下火烤35分钟取出晾凉,烤箱版全麦吐司就做好了。
吐司面包的配方和做法:
食材:
全麦面包粉260克、鸡蛋1个、水140克、细砂糖25克、海盐4克、干酵母4克、玉米油20克
全麦吐司的做法:
1、搅拌桶中依次放入水、玉米油、鸡蛋、全麦面包粉、细砂糖,揉面至差不多能出粗膜;
2、将酵母加入搅拌桶,揉5分钟左右,再加入海盐揉至能拉出薄膜;
3、面团揉好后,取出分成三份,滚圆收口向上,盖上保鲜膜松弛30分钟;
4、取一块面团,擀成牛舌状,卷起,大概1.5圈,擀长后翻面卷起,大概2.5圈,依次做好后收口向下;
5、将面团放入吐司模具,盖上保鲜膜,放入烤箱发酵至八分满;
6、烤箱预热上下火190度,预热好后,将吐司模具放入烤箱烤40分钟;
7、取出降温,切片即可。
小贴士:
全麦面包粉揉面比较难,所以有搅拌桶比较省力,如果没有搅拌桶,需要多揉一段时间。
吐司烤箱做法?
1.
一片吐司,挤上20克沙拉酱,放两片培根;
再放一片吐司,放一个煎好的鸡蛋;
再放一片吐司,撒上一层20克芝士;
放入预热好的烤箱,185度烤10分钟;
可以食用了。
2.
1个鸡蛋打在容器里。
加50ml牛奶;
50克法式土司适合切厚片,大概4厘米左右,让吐司浸入1个蛋奶液,直到吸收完蛋奶液,最后淋在吐司上面;
烤箱预热180度,上面放5粒蓝莓和切半的20克草莓,入烤箱烤30分钟;
烤到吐司表面金黄,蓝莓爆浆草莓流出汁水;
淋5ml蜂蜜即可。
3.
50克方包切块,碗中加入1个鸡蛋,150g纯牛奶搅拌均匀;
放入50克方包,撒上10克白糖;
烤箱预热,上下管180度20分钟;
取出可食。