低淀粉电饭煲好吗？
近年来，市场上出现了一种宣称“低糖”“降糖”或“脱糖”的电饭锅产品（以下统称“低糖”电饭锅），引起不少消费者的关注与兴趣。为掌握“低糖”电饭锅产品真实情况，引导科学消费，推动行业健康发展，广东省消委会于今年3月至7月联合佛山市消委会开展“低糖”电饭锅商品比较试验。
据悉，本次比较试验在测试产品安全性的基础上，重点选取了蒸煮米饭的还原糖含量、抗性淀粉含量两项行业认可度高、性能代表性强的功能指标进行测试。从比较试验结果来看，20款样品中有18款样品低糖档位蒸煮的米饭与普通米饭相比，还原糖含量有不同程度减少，而抗性淀粉含量不同程度增加，说明大多数“低糖”电饭锅样品具有一定的“减少米饭糖类含量”的功能效果。但值得特别注意的是，本次比较试验未涉及消费者实际食用“低糖”电饭锅煮出的米饭后的血糖变化情况。广大消费者应科学看待“低糖”电饭锅的功能效果，必须清楚，食用“低糖”米饭不能作为“降血糖”的主要方式，特别不能取代有关药物的作用。
省消委会指出，据分析，“低糖”电饭锅其原理就将电饭锅内胆设计为带有漏孔隔层的双层锅胆，当大米煮到半熟时，一部分支链淀粉溶到米汤中，米汤从漏孔隔层沥掉，再把半熟的大米进一步蒸熟。这样做出来的米饭，糖类含量就会低一些。值得注意的是，当米汤沥掉后，不但糖分减少，也可能带走其他对人体有益的蛋白质、B族维生素等。
如何做低糖大米饭脱糖电饭煲？
第一种方法，（2--3人量）先将大米泡十五分钟左右，然后放锅里煮，大约煮到七八成熟，全部捞起，要把水份沥干，装到大碗（最好是不锈钢的，蒸饭快），用筷子将米饭划平，再掏些洞，这样米饭透气容易熟，把锅里米汤全部倒掉换成清水，（如果用原来米汤蒸饭全喷出来）再将大碗饭放到锅上蒸，直至蒸熟，饭糖份非常少，
千寿脱糖电饭煲深度低糖原理？
电饭煲的脱糖原理是，通过专利虹吸脱糖技术，将大米加水烹煮，水温升至53℃以上时，淀粉就会发生糊化反应。***用米汤分离的方法，把一部分扩散到水里的淀粉留在米汤中，这样剩下的米饭糖分就会减少了很多。之后继续把米饭蒸熟，就可以完成脱糖米饭了。
格卡诺电饭煲脱糖使用方法？
1.将臻米脱糖电饭煲的滤网和米汤盒清洗干净。
2.将米汤盒的盖子盖上，安装到电饭煲底部。
3.将电饭煲的内胆洗净，把表面水擦干，放入电饭煲内，再将臻米脱糖养生饭煲里的甑子安装好，扣上小蒸滤网。
5.将红薯和大米放入电饭煲内的滤网上。
6.往锅里倒入清水，因为是做的脱糖饭，需要米汤分离，所以这里用的水要比平时用普通电饭煲焖煮米饭用水量多一些，水面没过米表面不超过1厘米就可以了
7.盖上电饭煲的盖子，通上电源，启动“米饭”模式；系统默认时间是23分钟，这算是超快速的电饭煲了。旁边有按钮可以帮助增减时间，不过最多也就加两分钟，我没有增加时间。
8.时间到，电饭煲发出提示音，米饭就制作完成了；如果喜欢吃硬一点的米饭，可以马上盛出来，也可以继续保温15分钟左右，会让米饭更香。快看红薯沥米饭出锅了，米粒粒粒分明，吃起来弹牙有嚼劲，简直就是儿时的味道。
